마의 효능과 다양한 요리법
안녕 솔트 아빠야. 오늘은 참마의 효능과 다양한 조리법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 대마의 효능 “산에서 장어”라는 말 위와 장을 보호영양과 강장 효과가 뛰어난 식품으로 알려져 있습니다. 우리나라에서 재배되는 참마는 우기, 단마, 둥근마 3가지로 10~11월이 제철이다. 특히 둥근 참마는 뮤신이 3배 이상 많이 함유되어 있고 다른 참마에 비해 당도가 높아 더욱 달콤한 맛을 낸다. 또한 둥근 참마는 … Read more